Tudtátok? Erdőhorváti határában egy kisebb szarvasmarha csorda él, ahol jelenleg négy bájos boci is cseperedik.
A gazdák természetközeli megoldásokat választanak: a marhák szabad réteken legelnek, a zempléni erdők lábánál kérődznek, és közben nyugodtan élvezik a vidéki életet. Ez a tanya nemcsak a gyönyörű állatok otthona, hanem komoly szerepet játszik a falu gazdasági életében is. Az állatok gondozása és védelme munkahelyeket teremt, ezzel segítve a helyi közösséget, a tartásból származó egészséges, természetes élelmiszert pedig a falu konyháján hasznosítjuk.
Ezzel a kezdeményezéssel nemcsak hagyományainkat és természeti értékeinket őrizzük meg, hanem biztosítjuk a fenntartható gazdálkodást is a jövő generációi számára.
Tokaj és Erdőhorváti